HER AYIN İLK GÜNÜ ÜCRETSİZ KARGO! 750 TL VE ÜZERİ KARGO BEDAVA HER AYIN İLK GÜNÜ ÜCRETSİZ KARGO! 750 TL VE ÜZERİ KARGO BEDAVA HER AYIN İLK GÜNÜ ÜCRETSİZ KARGO! 750 TL VE ÜZERİ KARGO BEDAVA HER AYIN İLK GÜNÜ ÜCRETSİZ KARGO! 750 TL VE ÜZERİ KARGO BEDAVA

Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet (Ciltli)

Hızlı Gönderi
Güvenli Alışveriş
İade ve Değişim
Üç kuşağın birikiminden “İki Yaka/50 Lezzet” adını verdiğim tariflerle ağzımız tadlansın, karnımız doysun… İsterim ki, Ege’nin iki yakasının insanları da bir araya gelsin, dostluk da olsun. Bir mübadil evladı olarak, aklımdan geçen, gönlümün en büyük dileği budur… _Aynur Sucu Aynur Hanım mübadil bir ailenin çocuğu, Girit ve bu memleketten edindiği her şeyden annesi ve büyükannesinden gördüklerini yazıya döktürmüş. Sözlü olarak yaşayan bir kültürün devamı tehlikeye girer…Bence Sucu kardeşlerin en sevimli olayı yaprak sarmasından , Arapsaçı gibi zerzevatın kullanışı ile yapılan kuru fasulye, yumurtalı izvinya kuşkonmaz, enginar dolması, gömlek sarması, ada köftesi saymakla bitmez, onlarca çeşidin güzel bir baskı ve kısa reçetelerle okuyucuya sunulması Ayvalık mutfağı sadece mahalli bir mutfağı değildir. Girit Adası’ndan başlayarak bütün Güney Ege’yi hatta kuzeyi kapsar. Coğrafyanın bünyesinde olan nebatı, hayvanları, deniz mahsulatını akıllı biçimde kullanmaya dayanır. Onu kullananlar sadece bir yörenin insanları değildir. İmparatorluğumuzun tarihi , göçler, mecburi iskanlar bu mutfağı daha yaygın bir coğrafyanın bulunmaz sentez ürünü olarak ortaya çıkarmıştır. Bu, tarihte üç Roma mutfağının ürünüdür. _ İlber Ortaylı …Aynur Hanımın (Sucu) “şahane “ olarak nitelendirdiğim bu eseri bu nedenle çok değerli…Sadece yemek tarifleriyle ve lezzetiyle değil, kültürel mirası geleceğe taşıması açısından da çok anlamlı… _ M. Ömür Akkor İçindekiler; Çorbalar Ot Salataları Zeytinyağlı Ot & Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Dolmalar Zeytinyağlı Etli Yemekler Tavuk ve Balık Yemekleri Börekler Tatlılar İçecek Tanıtım MetniTanıtım Metni
Basım YılıEkim 2024
Baskı Sayısı1. Baskı
Cilt TipiCiltli
Kağıt TipiMat Kuşe
Sayfa Sayısı216
YazarAynur Sucu
TESLİMAT
 
Ürünü sipariş verdiğiniz tarihten itibaren 4 iş günü içerisinde kargoya verilecektir. 
 
Yükleniyor...