Her geçen gün rekabetin arttığı ve müsabakaların zorlaştığı bu dönemde sporcular, sportif performanslarını artırabilmek ve başarıyı elde edebilmek adına farklı yöntemlere başvurmaktadır. Bu yöntemler arasında ilk sıralarda gelen ergojenik destekler; sportif performansı etkileme kapasitesi, sporcu sağlığı etkileri ve kullanım şekilleri gibi pek çok farklı konu ile gündeme gelmektedir. Ergojenik destekler mekanik ergojenikler, psikolojik ergojenikler, fizyolojik ergojenikler, farmakolojik ergojenikler ve besinsel ergojenikler gibi farklı başlıklar altında incelenmektedirler. Bu eserde ise beslenme uzmanları tarafından besinsel ergojenik destekler kaleme alınmıştır. Dünya çapındaki tüm sporcularının yaklaşık %90’ının besinsel ergojenik destek kullandığı tahmininde bulunulduğundan, bu mevzu oldukça önemlidir.
Son yıllarda bilimsel araştırmalarda da sıklıkla araştırılan besinsel ergojenik destekler, sinir sistemini uyarma, sınırlayıcı bir substratın depolanmasını veya uygunluğunu artırma, ek bir yakıt kaynağı gibi davranma, ağır egzersiz sonrası toparlanmayı kolaylaştırma, performans inhibe edici metabolik yan ürünleri azaltma ya da nötralize etme gibi farklı etkiler ile hem sportif performansı hem de sporcu sağlığını etkilemektedir. Besinsel ergojenik desteklerin ergojenitesini değerlendiren ve besinsel ergojeniklere dair kafa karışıklıklarını gidermek amacıyla yazılan bu eser güncel literatür çerçevesinde oluşturulmuştur.
