Galata’nın en kalabalık zamanı Cumartesi akşamından başlayıp, Pazar akşamının saat 11-12'ye kadar sürdüğü zamandır, zira Islam olsun, Hıristiyan olsun, Yahudi olsun, Galata’da akillerin yüzde doksanı gerek doğrudan doğruya, gerekse dolayısıyla gümrüklerle, Avrupalı'larla ilgili işlerle uğraşan kimselerdir ve büyük tüccarın Pazar tatilleri herkes için olduğu gibi bunların da zaruri bir tatil günü olur.
Doğrusu mevsim, karnaval mevsimi değildir; sonbaharın ilk ayı Eylül'ün içindeyiz ama Galata'nın ka rnavala filan ne ihtiyacı var? Karnavalda da Hıristiyan'ların büyük Perhiz yortusunda da, ilkbaharda da, sonbaharda da Amerikan tiyatrosu ve sair eğlence yerleri yetmiş iki milletin bin renkli bayrakları ile donanır, hele tatil zamanlarında her meyhanenin önünde laterina denilen birer sandık çalgısı bulunması Galata'yı ebedi bir bayram yeri haline koyar.
