Gıda Mühendisliğine Giriş

Barkod: 9786050331486
Marka: Nobel Akademik Yayıncılık
Kategori: Mühendislik ve Teknik Kitaplar

Baskı Sayısı: 1. Baskı
Baskı Yılı: Ocak, 2020
Boyut: 16x23,5
Sayfa Sayısı: 472
Yazar: Aslı Aksoy , Aslı Zuluğ , Çiğdem Yıldırım Maviş , Demet Taş , Emine Olum , Halime Pehlivanoğlu , İlkay Yılmaz , İrem Özay Aratıcıoğlu , Keriman Hande Ersöz , Murat Ay , Murat Doğan , Murat Emrah Maviş , Mustafa Yaman , Şeyda Bostancı , Uğur Keleş , Yaman Gökçek

%15indirim
375,00 TL
318,75 TL

Favorilerime ekle

Hızlı Gönderi

Güvenli Alışveriş

İade ve Değişim

Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda bilimi ve mühendisliğinin temel kavramlarının ve uygulamalarının ana özelliklerini açıklamaktadır. Kitabımız kısaca; sağlıklı ve güvenli gıdaların en iyi kalite ve verimlilikte üretimi için gerekli olan temel bilgileri sunmaktadır. Konularının gıda bilimi ve mühendisliğinin temel bilgilerini içermesinin yanında gıda mühendislerinin, gastronomi uzmanlarının, diyetisyenlerin, gıda teknikerlerinin ve aşçıların çalışma alanları ile ilgili olmasıyla bir başucu kitabı niteliğindedir. Ayrıca Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Aşçılık Bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.

Baskı Sayısı	1. Baskı
Baskı Yılı	Ocak, 2020
Boyut	16x23,5
Sayfa Sayısı	472
Yazar	Aslı Aksoy , Aslı Zuluğ , Çiğdem Yıldırım Maviş , Demet Taş , Emine Olum , Halime Pehlivanoğlu , İlkay Yılmaz , İrem Özay Aratıcıoğlu , Keriman Hande Ersöz , Murat Ay , Murat Doğan , Murat Emrah Maviş , Mustafa Yaman , Şeyda Bostancı , Uğur Keleş , Yaman Gökçek

TESLİMAT

Ürünü sipariş verdiğiniz tarihten itibaren 4 iş günü içerisinde kargoya verilecektir.

Benzer Ürünler

YABAN KOMŞU MÜLTECİ VE YERLİ KARŞILAŞMALARIN ETNOGRAFİSİ