Kitabın hazırlanması sırasındaki temel düşüncem, okuyucuya yararlanabileceği bilgiyi en sade ve anlaşılabilir bir şekilde nasıl sunabileceğim oldu.
Günümüzde televizyon ve sosyal medyada sağlıkla ilgili konularda izleyiciler konu ile ilgili ilgisiz kişilerce bilgi bombardımanına tutulmaktadır. Her bireyin genetik yapıları, yaşam tarzları farklılıklar göstereceği için sağlık sorunları da kendilerine özgüdür. Bu nedenle birey rahatsızlığı ile ilgili doktor muayenesine gitmeden, gerekli laboratuvar tahlillerini yaptırmadan, sadece duyumlara dayanarak kesinlikle rastgele bir tedavi olmamalıdır.
Kitabın içeriğinde yer alan genel konular:
• Beslenme
• Besin ögeleri
• Yeniden düzenlenen besin değişim listeleri
• Enerji ve enerji oluşumu
• Hamile anne ve 0 - 6 yaş çocuk beslenmesi
• Obezite
• Diyabet
• Hastalıklarda beslenme
• Sporda beslenme
Sağlıklı yaşam, bilimselliği doğrulanmış bilgilerin yaşantımıza doğru bir şekilde uygulanması ile mümkün olabilir. Umarım kitap az da olsa amacına ulaşır ve telif hakları ile çok değerli rahmetli hocamın ismini taşıyan Prof. Dr. Ayşe Baysal Eğitim ve Araştırma Vakfı "BESVAK" öğrencilerine katkıda bulunur.
